Le Pays bigouden à la croisée des chemins. Actes du colloque

Les conditions de développement du Pays bigouden

Auteurs :
LE RHUN, P.-Y.
Association de Promotion du Pays bigouden, Cap Sizun
Université de Bretagne Occidentale, Brest

Description :
Face à la concurrence souvent mieux placée par rapport aux grands centres de consommation, le Pays bigouden devra miser sur des produits fortement typés et de haute qualité. Il faudra ajuster les pratiques de production et de commercialisation aux conditions des marchés et chercher de nouveaux créneaux. - (BH)


Type de document :
Congrès

Source :
Le Pays bigouden à la croisée des chemins, Pont l'Abbé, France, 1992-11-19, Cap Caval, 1993, n°. 17, suppl., p. 505-512

Date :
1993

Editeur :
Pays édition : France