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Saint-Emilion : terroir viticole et espace de vie sociale

Auteurs :
CANDAU, J.
ROUDIÉ, P.
RUFFE, C.
Université de Bordeaux III. Centre d'Etudes et de Recherches sur la Vigne et le Vin (CERVIN), France
Université de Bordeaux II. Centre de Sociologie Politique (CSP), France

Description :
Les structures agraires et foncières de la commune de Saint-Emilion en 1847; les viticulteurs de Saint-Emilion, esquisse d'une socio-histoire de l'action des producteurs d'un cru de haute qualité.


Type de document :
Monographie

Source :
nombre de pages : 196, Collation : Illustration, Références bibliographiques : dissém.

Date :
1991

Identifiants :
isbn : 2-85892-156-3

Editeur :
Pays édition : France, Talence, Maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine

Langue :
Français
Droits :
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