Le modèle agricole breton, histoire et géographie d'une révolution agro-alimentaire

Auteur :
CANEVET, C.

Description :
L'analyse de la révolution agricole et agro-alimentaire dans les campagnes bretonnes depuis 1945-50. L'ouvrage présente successivement : 1) les traits d'ensemble du système agro-alimentaire actuel (les caractéristiques fondamentales du modèle, pourquoi le dynamisme agricole breton? les limites et les revers du modèle), 2) les étapes de la croissance (avant 1950 : un monde déjà en profonde mutation, la diffusion du progrès technique et la « révolution silencieuse » des années 1950, l'intégration en marche durant la décennie 1960, puis l'affirmation du complexe agro-alimentaire, enfin l'ébranlement du modèle et la crise du monde agricole depuis 1983-84), 3) les dynamiques agro-alimentaires (périphérie intégrée ou développement endogène? quelles dynamiques de capitaux? un bassin agro-alimentaire breton?), 4) les diversités spatiales et les trajectoires locales (une géographie agricole contrastée et en mouvement, une concentration spatiale croissante du potentiel de production, des modèles de trajectoires locales). L'ouvrage de synthèse sur la révolution agro-alimentaire contemporaine en Bretagne. - (CC)


Type de document :
Monographie

Source :
nombre de pages : 398, Collation : Illustration, Références bibliographiques : 352 réf.

Date :
1993

Identifiants :
isbn : 2-86847-064-5

Editeur :
Pays édition : France, Rennes, Presses Universitaires de Rennes