Formation des prix sur les marchés agricoles
Evolution et déterminants du prix du vin en France
Auteur :BOULET, D.
Description :
Sur longue période, l'analyse d'une succession de phases différentes d'organisation des marchés permet de mettre en relation prix et dispositifs institutionnels. De plus, la demande intervient davantage sur l'évolution tendancielle des prix. La prise en compte des diverses formes de différenciation qualitative des produits permet d'analyser leur influence dans la formation des prix (courte période) et dans la segmentation des marchés.
Type de document :
Article de monographie
Source :
Cahiers d'économie et sociologie rurales, issn : 0755-9208, 1992, n°. 22, p. 122-150, Collation : Illustration, Références bibliographiques : 14 réf.
Date :
1992
Editeur :
Pays édition : France, Ivry, Institut national de la recherche agronomique
Langue :
Français
Français
Droits :
Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI)
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