Quarante ans de révolution agricole et agro-alimentaire en Bretagne, 1950-1990

Auteur :
CANEVET, C.

Description :
Atlas des mutations de l'agriculture, la paysannerie et l'agro-alimentaire depuis 1950 : l'évolution générale en graphiques, le contexte national et international, l'évolution de la paysannerie et des structures de production, l'organisation économique et l'environnement agro-alimentaire, le syndicalisme agricole et les mobilisations paysannes. Analyse systématique (cartographie communale, cinq départements) des recensements agricoles de 1955, 1970, 1979 et 1988 : l'utilisation du sol, le cheptel, le potentiel agricole global, les structures d'exploitation, les orientations technico-économiques, les caractéristiques socio-économiques... - (CC)


Type de document :
Monographie

Source :
nombre de pages : 296, Collation : Illustration

Date :
1991

Editeur :
Pays édition : France, Rennes, Institut Culturel de Bretagne