Changement technique et restructuration de l'industrie agro-alimentaire en Europe

Description :
Compte rendu d'un séminaire de recherche organisé par l'INRA, l'Université de Bologne et le Conseil Supérieur de la Recherche d'Espagne, tenu à Madrid du 12 au 14 novembre 1990. Il révèle le besoin d'intégrer les apports de la théorie du changement technique avec les réflexions sur l'évolution des formes d'organisation des entreprises et sur les contraintes spatiales. Un apport équilibré de ces diverses approches peut améliorer la compréhension des différences entre pays et régions. Importance des rapports entre acteurs productifs et environnement économique. Place grandissante du concept de tertiarisation de l'économie agro-alimentaire.


Type de document :
Fascicule thématique

Source :
Actes et communications - Institut national de la recherche agronomique. Economie et sociologie rurales, issn : 0986-3893, 1991, n°. 7, nombre de pages : 339, Collation : Illustration, Références bibliographiques : 40 p.

Date :
1991

Editeur :
Pays édition : France, Versailles, Institut national de la recherche agronomique