Alimentation, idéologie culturelle et santé à Veerapandi, Inde du Sud

Auteur :
BOURDIER, F.

Description :
Les régimes alimentaires dépendent de critères géographiques, économiques et socio-culturels, une de leurs finalités visant à maintenir un état de bonne santé ou de pallier certaines maladies (processus préventif et curatif). - (OC)


Type de document :
Article de périodique

Source :
Les Cahiers d'Outre-Mer, issn : 0373-5834, 1992, vol. 45, n°. 178, p. 159-188, Collation : Illustration, Références bibliographiques : 9 réf.

Date :
1992

Editeur :
Pays édition : France, Talence, Université Michel de Montaigne-Bordeaux 3, Institut de géographie Louis Papy