The Empire filters back: consumption, production, and the politics of Starbucks Coffee

Special Issue: Urban geography and cultural studies

Auteur(s) et Affiliation(s)

SMITH, M.D.

Dept. of Geography, University of British Columbia, Vancouver, Canada

Description :
Intérêt de l'étude de pratiques culturelles de consommation associées aux paysages urbains de la gentrification. L'exemple des Cafés Starbucks permet de définir certaines identités urbaines. Une bonne appréciation de ce phénomène requiert l'évaluation microgéographique de la consommation de café, mais aussi l'économie politique de la production de café et la persistance d'une culture coloniale en cette fin de 20e siècle.

Type de document :
Article de monographie

Source :
Urban geography, issn : 0272-3638, 1996, vol. 17, n°. 6, p. 502-524, Références bibliographiques : 50 ref.

Date :
1996

Editeur :
Pays édition : Etats-Unis, Silver Spring, MD, Winston

Langue :
Anglais