Le devenir des agricultures péri-urbaines

La cueillette à la ferme : diversification ou nouvelle activité dans les zones péri-urbaines : l'exemple de l'Ile-de-France

Auteurs :
ROUYRES, T.
BRUNET, P.

Description :
Apparition, depuis une quinzaine d'années de la cueillette à la ferme (fruits et légumes) en Ile-de-France. Le développement de cette activité, qui répond à l'attrait qu'exerce la nature sur un grand nombre de citadins, s'est opéré dans de grandes exploitations lorsque la baisse du prix du blé a entraîné la recherche de la production vers de nouveaux débouchés. Avantages et inconvénients de ce type d'activité agricole dans les zones péri-urbaines.


Type de document :
Article de monographie

Source :
Bulletin de l'Association de géographes français, issn : 0004-5322, 1994, vol. 71, n°. 2, p. 216-222, Collation : Illustration

Date :
1994

Editeur :
Pays édition : France, Paris, Association de géographes français