The geography of a special case of out-of-home eating industry in Belgium: the sector of hamburger restaurants

Hommage aux Professeurs J. Annaert et H. Nicolaï. Tome 2. Géographie urbaine et appliquée

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Description :
Le processus de diffusion spatio-temporel de l'innovation des restaurants hamburger a commencé en Belgique en 1971. Les régions urbaines d'Anvers et de Bruxelles ont été des régions pilotes. L'évolution du processus a suivi les traces de la hiérarchie urbaine. A l'échelle micro-géographique l'accent est mis sur les localisations semi-périphériques et suburbaines.


Type de document :
Article de monographie

Source :
Revue belge de géographie, issn : 0035-0796, 1995, vol. 119, n°. 3-4, p. 317-324, Collation : Illustration

Date :
1995

Editeur :
Pays édition : Belgique, Bruxelles, Société royale belge de géographie