Spacing the can : empire, modernity, and the globalisation of food

Auteur :
NAYLOR, S.

Description :
L'accent est mis sur le rôle de la boîte de conserve dans le maintien et l'expansion de l'impérialisme européen à l'époque victorienne. L'A. étudie sa signification à l'occasion d'événements-clés associés à l'empire britannique. Il démontre son rôle dans la construction de nouvelles expériences de l'espace mondial : réduction de la distance entre lieux de production et de consommation alimentaires. L'A. la rend responsable de l'extension des réseaux propres à l'impérialisme et à la mondialisation.


Type de document :
Article de périodique

Source :
Environment and planning A, issn : 0308-518X, 2000, vol. 32, n°. 9, p. 1625-1639, Collation : Illustration, Références bibliographiques : 45 ref.

Date :
2000

Editeur :
Pays édition : Royaume-Uni, London, Pion