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PORTAIL D'INFORMATION GÉOGRAPHIQUE

Les origines de Marseille. Environnement et archéologie

Alimentation et élevage à Marseille au Vè siècle après J.-C. d'après les études de faunes

Auteurs :
LEGUILLOUX, M.
MORHANGE, C.

Description :
Par l'étude des restes osseux de la faune mammifère, proposition d'un aperçu de l'exploitation des animaux domestiques à Marseille au Vè siècle en insistant sur 2 aspects: l'alimentation et l'artisanat. Les dépotoirs urbains permettent de définir la composition de l'alimentation carnée des Marseillais. Un dépotoir d'artisans, constitué de déchets rejetés dans le port permet d'aborder les activités artisanales. L'abandon des activités portuaires est contrebalancé dans ce secteur par la présence d'artisanat mal odorant.


Type de document :
Article de monographie

Source :
Méditerranée, issn : 0025-8296, 1995, n°. 3-4, p. 85-92, Collation : Illustration, Références bibliographiques : 19 ref.

Date :
1995

Editeur :
Pays édition : France, Aix-en-Provence, Institut de géographie

Langue :
Français
Droits :
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