La mytiliculture en baie de l'Aiguillon et sur les rivages voisins (1960-1997). Permanences et nouveautés dans un vieux métier de la mer

Auteur :
BOUHIER, A.

Description :
Cette mytiliculture a des origines lointaines difficiles à préciser exactement. Elle a gagné les rivages voisins à la fin du 19e siècle et au début du 20e siècle. Elle s'est profondément transformée au cours des 40 dernières années, dans ses techniques et ses formes de production ou de commercialisation, ainsi que dans les structures sociales de la profession. Elle n'en reste pas moins marquée par son passé et par d'indiscutables permanences.


Type de document :
Article de périodique

Source :
Norois (Caen), issn : 0029-182X, 1998, vol. 45, n°. 179, p. 361-384, Collation : Illustration, Références bibliographiques : 7 ref.

Date :
1998

Editeur :
Pays édition : France, Poitiers, Norois