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Crises et mutations agricoles et rurales

Le système agro-industriel nord-américain

Auteur(s) et Affiliation(s)

Université Jean Monnet, Saint-Etienne, France


Description :
Système caractérisé par une production de masse et par la mainmise de quelques grandes entreprises associant les divers segments de la chaîne agro-alimentaire sur l'ensemble du secteur agricole. Il a pris le contrôle du marché international des céréales et de la filière d'alimentation du bétail grâce au contrôle du marché national et à une bonne collusion entre les intérêts privés et ceux de l'Etat. Système qui façonne des paysages originaux. La recherche du profit à court terme se traduit par la destruction des grands équilibres environnementaux.


Type de document :
Article de monographie

Source :
Norois (Caen), issn : 0029-182X, 1997, vol. 44, n°. 173, p. 7-22, Collation : Illustration

Date :
1997

Editeur :
Pays édition : France, Poitiers, Norois

Langue :
Français
Droits :
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