Standing-up vineyards : the political relevance of Tuscan wine production

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Description :
L’A. analyse le processus de production du Brunello de Montalcino, un vin produit en Toscane et remet en question l’image romantique de cette région au travers de la description des réseaux constituant la spécificité des lieux. L’exemple de l’impasse diplomatique entre l’Italie et les Etats-Unis suite aux anomalies découvertes dans la production de ce vin montre combien la réputation des producteurs, l’authenticité de la région et sa réputation peuvent être remis en cause. Il explique que l’identité locale de ce terroir n’existe que par l’ensemble des pratiques, des connaissances scientifiques et des procédures administratives mises en place à différentes échelles, tant locales que globales.


Type de document :
Article de périodique

Source :
Environment and planning. D. Society and space, issn : 0263-7758, 2011, vol. 29, n°. 6, p. 1010-1029, nombre de pages : 20, Références bibliographiques : 76 ref.

Date :
2011

Editeur :
Pays édition : Royaume-Uni, London, Pion