Patrimoine et territoire

Patrimonialisation individuelle et collective et développement de l'oenotourisme en Bourgogne

Auteur(s) et Affiliation(s)

DELAPLACE, M.

EA 3482 Lab'Urba, Cité Descartes, Univ. de Paris-Est Marne la Vallée, Champs-sur-Marne, France

GATELIER, E.

EA 6292 REGARDS, Reims, France

Description :
La stratégie de l'appellation du vin conduit à un processus d’ancrage local de la ressource vigne et vin, révélant un processus de patrimonialisation. Elle vise à assurer la pérennité de cette ressource dans le temps et dans l’espace, permettant à la communauté viticole locale de se reproduire et de conserver son activité. La patrimonialisation dépasse le seul champ de la vitiviniculture locale. Elle n’est pas seulement réalisée par les professionnels du vin, mais aussi par de nouveaux acteurs, publics et privés. Elle contribue au dynamisme touristique régional.

Type de document :
Article de monographie

Source :
Territoire en mouvement (Villeneuve-d'Ascq), issn : 1954-4863, 2014, n°. 21, p. 40-53, nombre de pages : 14, Références bibliographiques : 31 ref.

Date :
2014

Editeur :
Pays édition : France, Villeneuve d'Ascq, UFR de géographie, Université des sciences et technologies de Lille

Langue :
Français