South Australian farmers' markets : tools for enhancing the multifunctionality of Australian agriculture

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Description :
Examen critique du rôle des marchés d'exploitants agricoles dans l'agriculture australienne. Etude du cas, en Australie-Méridionale, de trois marchés situés à Adelaïde. Examen de leur production et des techniques de commercialisation. Importance de l'intégration des approches productiviste et post-productiviste pour le développement agricole. Ces marchés permettent de réaliser la capacité de réduction des risques et la diversification autorise d'inclure diverses valeurs de conservation. On parvient ainsi davantage à une équité sociale, à une santé environnementale, ce qui revient à se rapprocher des buts de l'écologie politique.


Type de document :
Article de périodique

Source :
GeoJournal, issn : 0343-2521, 2013, vol. 78, n°. 5, p. 759-776, nombre de pages : 18, Références bibliographiques : 3 p.

Date :
2013

Editeur :
Pays édition : Allemagne, Heidelberg, Springer