Le label Neuchâtel-produit du terroir : une nouvelle mise en valeur de l'agriculture et de ses productions ? Mémoire

Auteur :
BIEDERMANN, I.

Description :
Présentation de la démarche de promotion des produits du terroir. Points forts de la réforme de la politique agricole. Portée du label qui garantit la provenance régionale du produit et sa fabrication traditionnelle : enquête auprès des artisans producteurs et des commerçants qui mettent en vente. Faible incidence de la promotion sur l'augmentation des ventes des produits labellisés.


Type de document :
Monographie

Source :
Collection Géo-regards, 2004, n°. 64, 92 p., Références bibliographiques : 3 p.

Date :
2004

Identifiants :
isbn : 2-940060-38-X

Editeur :
Pays édition : Suisse, Neuchâtel, Université de Neuchâtel. Institut de géographie