Moral economies of food and geographies of responsibility

Auteur(s) et Affiliation(s)

JACKSON, P.

Dept. of Geography, Univ., Sheffield, Royaume-Uni

WARD, N.

Faculty of Social Sciences, Univ. of East Anglia, Norwich, Royaume-Uni

Description :
Ce concept n’oppose pas systématiquement la moralité et le marché. A l’aide d’interviews auprès d’acteurs importants de l’industrie alimentaire britannique (poulets et sucre), les AA. mettent en évidence des articulations entre questions morales et éthiques et notions d’espace (connexion et déconnexion) et de temps (se souvenir et oublier), et notions de visibilité et d’invisibilité.

Type de document :
Article de périodique

Source :
Transactions - Institute of British Geographers (1965), issn : 0020-2754, 2009, vol. 34, n°. 1, p. 12-24, nombre de pages : 13, Références bibliographiques : 61 ref.

Date :
2009

Editeur :
Pays édition : Royaume-Uni, London, Institute of British Geographers

Langue :
Anglais