Can good coffee prices increase smallholder revenue ?

Café et politiques

Auteurs :
AITHAL, A.
PINARD, F.
CHARLERY DE LA MASSELIÈRE, B.

Description :
Étude comparée des dépenses et revenus du café dans les secteurs du mont Kenya, du mont Elgon et des rives du lac Kivu, en fonction de la taille des propriétés, des prix au kilogramme et des rendements par arbre selon l’intégration dans la filière café, de la production caféière et de ses coûts : ces diverses entrées permettent d’établir la profitabilité du café en fonction de sa qualité. - (OC)


Type de document :
Article de monographie

Source :
Les Cahiers d'Outre-Mer, issn : 0373-5834, 2008, vol. 61, n°. 243, p. 381-400, nombre de pages : 20, Références bibliographiques : 13 ref.

Date :
2008

Editeur :
Pays édition : France, Talence, Université Michel de Montaigne-Bordeaux 3, Institut de géographie Louis Papy