Agricultures, durabilité et territoires

Valorisation des produits d'origine : contribution pour penser le développement durable dans la Pampa Gaucha au Brésil

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Description :
A partir d'une expérience de valorisation d'un produit par l'origine, la viande de boeuf produite dans les praires de la Pampa brésilienne, les AA. analysent la capacité des acteurs locaux à mettre en oeuvre des dispositifs qui leur permettent de répondre aux enjeux du développement durable. On vérifie si les outils de promotion de produits typiques permettent l'émergence de nouvelles formes d'organisation territoriale qui redéfinissent le devenir de l'agriculture.


Type de document :
Article de monographie

Source :
Géocarrefour (Lyon), issn : 1627-4873, 2008, vol. 83, n°. 3, p. 191-200, nombre de pages : 10, Références bibliographiques : 23 ref.

Date :
2008

Editeur :
Pays édition : France, Lyon, Association des amis de la Revue de géographie de Lyon