Agricultures, durabilité et territoires

La durabilité des exploitations laitières : rôle du territoire dans leur fonctionnement en Ille-et-Vilaine

Auteur(s) et Affiliation(s)

VAN TILBEURGH, V.

UMR 6554 LETG Laboratoire COSTEL, Université Rennes 2, RENNES, France

LE COZLER, Y.

Sciences et Productions Animales, UMR 1080 INRA Agrocampus Ouest, Rennes, France

DISENHAUS, C.

Sciences et Productions Animales, UMR 1080 INRA Agrocampus Ouest, Rennes, France

DELFOSSE, C.

UMR 5600 Environnement-Ville-Société, Lyon, France

Description :
Les AA. montrent comment le territoire intervient dans la conduite des élevages laitiers. Il est considéré comme un ensemble de ressources mobilisées à travers les réseaux de relation tissés par chaque exploitant. Identification de quatre types d'élevage à partir d'une enquête sur les élevages laitiers. Les ressources territoriales d'un élevage varient dans l'espace en fonction de son degré d'intensification et du modèle professsionnel adopté par l'exploitant, faisant reposer la durabilité de la production sur des dynamiques différentes.

Type de document :
Article de monographie

Source :
Géocarrefour (Lyon), issn : 1627-4873, 2008, vol. 83, n°. 3, p. 235-244, nombre de pages : 10, Références bibliographiques : 24 ref.

Date :
2008

Editeur :
Pays édition : France, Lyon, Association des amis de la Revue de géographie de Lyon

Langue :
Français