Le rôle des petites coopératives agricoles pour le développement durable des zones défavorisées. Une étude de cas dans le Sud de la France

Auteurs :
ROUX, B.
PIRES, M. L.

Description :
Les coopératives agricoles peuvent-elles contribuer au développement local dans les zones défavorisées ? L’objectif est de fournir quelques éléments à cette question en utilisant les résultats d’une recherche réalisée dans les Cévennes. Cas de deux petites coopératives avec un petit nombre de membres. Du point de vue économique, leurs caractéristiques leur donnent une bonne aptitude à exister dans un marché très concurrentiel et diversifié (marché des fromages et marché des légumes). L’un des problèmes pour se maintenir durablement est d’avoir une bonne présence en terme de marketing. Elles apportent de la valeur ajoutée aux ressources naturelles locales, transforment et commercialisent les matières premières produites par les agriculteurs et les éleveurs et jouent un rôle important dans le développement local endogène. - (CG)


Type de document :
Article de périodique

Source :
REM. Revue de l'économie méridionale, issn : 0987-3813, 2007, vol. 55, n°. 220, p. 287-300, nombre de pages : 14, Références bibliographiques : 12 ref.

Date :
2007

Editeur :
Pays édition : France, Montpellier, Centre régional de la productivité et des études économiques