Mots-clés
Ancrage territorial ; Filière agro-alimentaire ; France ; Fromage ; Géographie rurale ; Produit agricole ; Produit laitier ; Qualité du produit ; TerritoireAgricultural product ; Agroindustrial system ; Cheese ; Dairy product ; France ; Quality of product ; Rural geography ; Spatial embeddedness ; TerritoryGéographie(s) rurale(s) en question(s)
Démarches de qualité et développement territorial : quels apports pour la géographie rurale ? l'exemple des AOC fromagères françaises
Auteur(s) et Affiliation(s)
FRAYSSIGNES, J.
UMR Dynamiques rurales, Institut Agronomique méditerranéen, Montpellier, France
BONERANDI, E.
Univ. Louis-Lumière (Lyon 2), CNRS-UMR 5600 (EVS), Lyon, France
DESLONDES, O.
Univ. Louis-Lumière (Lyon 2), CNRS-UMR 5600 (EVS), Lyon, France
Description :
Approche renouvelée des dynamiques de développement territorial en milieu rural. Modèle d'analyse faisant appel à des concepts économiques. Certaines notions au coeur du processus de développement sont revisitées, parmi lesquelles la ressource et la coordination. La démarche s'inscrit dans le courant de la géographie de la qualité, composante de la géographie rurale pour l'analyse des dynamiques agricoles et agro-alimentaires.
Type de document :
Article de monographie
Source :
Revue de géographie de Lyon, issn : 0035-113X, 2008, vol. 83, n°. 4, p. 295-305, nombre de pages : 11, Références bibliographiques : 2 p.
Date :
2008
Editeur :
Pays édition : France, Lyon, Association des amis de la revue de géographie de Lyon
Langue :
Français
Français
Droits :
Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI)
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