Making the Market: Specialty Coffee, Generational Pitches, and Papua New Guinea

Capitalism and Conservation

Auteur(s) et Affiliation(s)

WEST, P.

Dept. of Anthropology , Barnard College and columbia Univ., and Division of American Museum of Natural History, New York, Etats-Unis

Description :
De nos jours, le circuit commercial du café équitable semble se composer de consommateurs, de torréfacteurs engagés politiquement, de petites entreprises et de producteurs qui veulent profiter à la fois des avantages du capitalisme, tout en respectant l'environnement. L'A. étudie comment l'image de ces acteurs résulte des changements de l'économie mondiale. Il explique la mise en place d'un marketing de café équitable en Papouasie-Nouvelle-Guinée qui s'adresse à une clientèle générationnelle, des personnes nées entre 1983 et 2000.

Type de document :
Article de monographie

Source :
Antipode, issn : 0066-4812, 2010, vol. 42, n°. 3, p. 690-718, nombre de pages : 29, Références bibliographiques : 1 p.

Date :
2010

Editeur :
Pays édition : Royaume-Uni, Oxford, Blackwell

Langue :
Anglais