Globale Produktionsnetzwerke in der Biobranche. Indischer Pfeffer für schwäbisches Biofleisch

Le réseau de production mondiale dans la branche bio. Le poivre indien pour la viande bio souabe

Globale Wertschöffungsketten

Les plus-values à l'échelle mondiale

Auteurs :
FRANZ, M.
HASSLER, M.

Description :
Bien que la filière bio ait été pendant longtemps associée à un système de production écologique, régional et écologique, la mondialisation croissante atteint aussi ce secteur. A partir de l'exemple de l'entreprise Natural Harvest, un producteur d'épices biologiques, l'article montre quelle importance revêt l'intégration locale et le renoncement à une position de pouvoir pour le succès d'un réseau de production international. - (Ifl).


Type de document :
Article de monographie

Source :
Geographische Rundschau, issn : 0016-7460, 2008, vol. 60, n°. 9, p. 28-34, nombre de pages : 7, Références bibliographiques : 7 ref.

Date :
2008

Editeur :
Pays édition : Allemagne, Braunschweig, Westermann