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PORTAIL D'INFORMATION GÉOGRAPHIQUE

Local and green, global and fair : the ethical foodscape and the politics of care : Ethical foodscapes?: premises, promises, and possibilities

Ethical foodscapes ? : premises, promises and possibilities

Auteur(s) et Affiliation(s)

MORGAN, K.
School of City and Regional Planning, Univ., Cardiff, Royaume-Uni


Description :
L'A. traite de la politique de la durabilité environnementale à travers le prisme de trois problèmes essentiels. 1 : la controverse née de l'empreinte carbone qui oppose les partisans soutenant la production des produits locaux aux militants des produits équitables étrangers. 2 : l'introduction des produits locaux et frais et des produits globaux et équitables dans les systèmes alimentaires hybrides. 3 : la politique du bien-être ou pourquoi et comment prenons-nous soin des autres ? Cependant, cette politique est insuffisante pour contrer les effets des changements climatiques, l'une des menaces de l'intégrité écologique et de la justice sociale.


Type de document :
Article de monographie

Source :
Environment and planning A, issn : 0308-518X, 2010, vol. 42, n°. 8, p. 1852-1867, nombre de pages : 16, Références bibliographiques : 55 ref.

Date :
2010

Editeur :
Pays édition : Royaume-Uni, London, Pion

Langue :
Anglais
Droits :
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