Facing up to the global food crisis

Description :
L'introduction éditoriale de P. Jackson est suivie de quatre articles. 1. Des régimes alimentaires mortels : réflexions sur le système alimentaire mondial (E.M. Young). 2. La réforme du sucre dans l'Union européenne et les réponses des producteurs de sucre des Caraïbes. (P. Richardson-Ngwenya). 3. L'enseignement d'une alimentation multiculturelle à des étudiants multiculturels dans une école multiculturelle au Royaume-Uni (D. Mace). 4. Retourner aux sources de la crise alimentaire : les géographies de l'alimentation (A. Parkinson).


Type de document :
Fascicule thématique

Source :
Geography, issn : 0016-7487, 2010, vol. 95, n°. 2, p. 58-93, nombre de pages : 36

Date :
2010

Editeur :
Pays édition : Royaume-Uni, Sheffield, Geographical Association