L'évolution du débat sur les SYAL : le regard d'un économiste : Territoires, interdisciplinarité, systèmes

Auteur(s) et Affiliation(s)



Description :
Bilan de l'approche économique de la notion de système agro-alimentaire localisé, apparue depuis près de 10 ans. Celle-ci est positionnée par rapport à la notion de système productif local. L'A. se demande s'il s'agit d'une simple déclinaison sectorielle du concept de SPL ou s'il identifie des dimensions spécifiques de l'ancrage territorial. Si les deux notions entretiennent une parenté évidente, l'analyse des SYAL fait apparaître une relation spécifique au territoire, à travers les processus de qualification des produits agro-alimentaires notamment et la relation au développement durable.


Type de document :
Article de périodique

Source :
Revue d'économie régionale et urbaine, issn : 0180-7307, 2010, n°. 4, p. 651-668, nombre de pages : 18, Références bibliographiques : 51 ref.

Date :
2010

Editeur :
Pays édition : France, Paris, Armand Colin