Comparative approaches to measuring food access in urban areas : the case of Portland, Oregon

Auteur(s) et Affiliation(s)

SPARKS, A.L.

Office of the Assistant Chief Financial Officer for Budget, US Department of Housing and Urban Development, Washington, Etats-Unis

BANIA, N.

Department of Planning, Public Policy and Management, University of Oregon, Eugene, Etats-Unis

LEETE, L.

Department of Planning, Public Policy and Management, University of Oregon, Eugene, Etats-Unis

Description :
Les AA. analyse l'accès aux magasins alimentaires de détail ou aux supermarchés appartenant à des chaînes proposant des produits frais à des prix compétitifs à Portland. L'accès au désert alimentaire est effectué à l'aide d'un Système d'Information Géographique en prenant en compte la proximité (distance à parcourir) et la concurrence dans le même quartier. Les résultats montrent que ces magasins se concentrent en centre-ville tandis que l'accès est plus difficile dans les zones péri-urbaines et qu'il dépend des transports publics disponibles.

Type de document :
Article de périodique

Source :
Urban studies (Harlow), issn : 0042-0980, 2011, vol. 48, n°. 8, p. 1715-1737, nombre de pages : 23, Références bibliographiques : 3 p.

Date :
2011

Editeur :
Pays édition : Royaume-Uni, Harlow, Longman Group

Langue :
Anglais