Mots-clés
Agriculture biologique ; Alimentation ; Choix ; Consommation alimentaire ; Etude comparée ; Habitude alimentaire ; Ljubljana ; Ostrava ; Slovénie ; Tchèque républiqueChoice ; Comparative study ; Czech Republic ; Food ; Food consumption ; Food habit ; Organic farming ; SloveniaAgricultura biológica ; Alimentación ; Consumo alimentario ; Costumbre alimenticia ; Eslovenia ; Estudio comparativo ; República Checa ; SelecciónCharacteristics of organic food consumers in urban regions of Ljubljana and Ostrava
Auteurs :LAMPIČ, B.
MRAK, I.
POTOČNIK SLAVIČ, I.
BEDNÁŘ, P.
ŽUFAN, P.
Description :
The paper presents key factors of organic food purchases with emphasis on characteristics of urban consumers. Brief explanation of conventional and especially organic agriculture development is followed by the theoretical and methodological starting point of research. Based on two case study areas (Ljubljana, Slovenia and Ostrava, Czech Republic), the survey focused on urban consumers. It analyzes their socio-economic characteristics, reasons for purchase and purchase habits regarding organic food. - (L'A.).
Type de document :
Article de périodique
Source :
Dela - Oddelek za geografijo filozofske Fakultete Univerze v Ljubljani, issn : 0354-0596, 2010, n°. 34, p. 23-38, nombre de pages : 16, Références bibliographiques : 20 ref.
Date :
2010
Editeur :
Pays édition : Slovenie
Langue :
Anglais
Anglais
Droits :
Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI)
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