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Les cafés de campagne : typologie des établissements du plateau de Millevaches

Auteur(s) et Affiliation(s)

DESMICHEL, P.
CERAMAC et Université Blaise Pascal, Clermont-Ferrand, France
Maison des Sciences de l'Homme, Clermont-Ferrand, France


Description :
L'étude du plateau de Millevaches en Limousin a été élaborée par la construction de la typologie de ses cafés en utilisant une approche complètement empirique. L'objet café-bar s'avère constituer un indicateur et une illustration des mutations sociales et touristiques des hautes terres limousines. Ce travail s'attache à démontrer que nous ne sommes pas dans ces villages en présence d'un désert social et d'un territoire subi par les hommes.


Type de document :
Article de périodique

Source :
Norois (Caen), issn : 0029-182X, 2011, n°. 218, p. 7-23, nombre de pages : 17, Références bibliographiques : 19 ref.

Date :
2011

Editeur :
Pays édition : France, Poitiers, Norois

Langue :
Français
Droits :
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