Broccoli and desire

Auteurs :
BENSON, P.
FISCHER, E.F.

Description :
En retraçant la chaîne de l'approvisionnement en brocolis depuis les supermarchés de Nashville (Tennessee) jusqu'aux fermes Maya des montagnes du Guatemala, l'A. étudie les relations du désir et du pouvoir politico-économique. Le commerce global de ce produit est traversé par des désirs (consommation d'une part, succès économique de l'autre).


Type de document :
Article de périodique

Source :
Antipode, issn : 0066-4812, 2007, vol. 39, n°. 5, p. 800-820, nombre de pages : 21, Références bibliographiques : 3 p.

Date :
2007

Editeur :
Pays édition : Royaume-Uni, Oxford, Blackwell