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Mots-clés
Hyderabad
Inde
Asie du Sud
Asie
Cuisine
Pratiques alimentaires
Musulmans
Aspect social
L elaboration d une tradition culinaire chez les musulmans d Hyderabad, Inde
Auteur :
Roger
, Delphine
Direteur de thèse :
Gaborieau, Marc
Université de soutenance :
EHESS
Date :
1997
Identifiants :
1997EHES0086
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