La fonction sociale des restaurants dans la vie quotidienne des Chinois : ethnographie des comportements alimentaires des Chinois a Paris (France) et a Guangzhou (Chine)
Direteur de thèse :
Desjeux, Dominique
Desjeux, Dominique
Université de soutenance :
Paris Descartes (Paris V)
Paris Descartes (Paris V)
Date :
2004
Identifiants :
2004PA05H039
Langue :
fre
fre
Droits :
Copyright (Tous droits réservés)
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