Enjeux sociaux d une consommation << haut de gamme >> . Etude sur les logiques marchandes et sociales au coeur de deux expressions culturelles dans la ville de Lima : L experience gastronomique et les fetes
Direteur de thèse :
Prevot Schapira, Marie-France
Prevot Schapira, Marie-France
Université de soutenance :
Sorbonne-Nouvelle (Paris III)
Sorbonne-Nouvelle (Paris III)
Date :
2009
Identifiants :
2009PA030112