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MENGUY, Amandine
Résumé:
Dans un contexte de démocratisation et d'ouverture économique, la viticulture sud-africaine a intégré le système mondial, et cette globalisation s'exprime à l'échelle locale, à travers la recherche d'un vin de qualité, mais aussi une prise de conscience sociale et environnementale. Sous l'impulsion des obligations du marché international, diverses initiatives poussent à la modification d'un genre de vie hérité, et caractérisé de paternaliste. Un débat économique, social et culturel anime aujourd'hui ce monde viti-vinicole, et les enjeux de développement y sont énormes.
Type de document :
Monographie
Source :
Collection Grafigéo. Mémoires et documents de l'UMR PRODIG
2004, no 26 [122 pages]
Format :
21x29,7 cm - PDF
Editeur :
UMR 8586 PRODIG, Paris - FRANCE
Identifiants :
ISBN 2-90-1560-61-X
Date :
2004
Contributeurs :
UMR 8586 PRODIG
La vigne et ses hommes. Trois exploitations viticoles dans la région de Stellenbosch en Afrique du Sud
Auteur :MENGUY, Amandine
Résumé:
Dans un contexte de démocratisation et d'ouverture économique, la viticulture sud-africaine a intégré le système mondial, et cette globalisation s'exprime à l'échelle locale, à travers la recherche d'un vin de qualité, mais aussi une prise de conscience sociale et environnementale. Sous l'impulsion des obligations du marché international, diverses initiatives poussent à la modification d'un genre de vie hérité, et caractérisé de paternaliste. Un débat économique, social et culturel anime aujourd'hui ce monde viti-vinicole, et les enjeux de développement y sont énormes.
Type de document :
Monographie
Source :
Collection Grafigéo. Mémoires et documents de l'UMR PRODIG
2004, no 26 [122 pages]
Format :
21x29,7 cm - PDF
Editeur :
UMR 8586 PRODIG, Paris - FRANCE
Identifiants :
ISBN 2-90-1560-61-X
Date :
2004
Contributeurs :
UMR 8586 PRODIG
Langue :
fre
fre
Droits :
Copyrigt (Tous droits réservés)
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