Mots-clés
Agriculture ; Cataluña ; Développement local ; Espagne ; Gastronomie ; Lieu ; Produit agricole ; Produit alimentaire ; Qualité du produit ; Tourisme ; Tourisme culturelAgricultural product ; Agriculture ; Catalonia ; Food product ; Local development ; Place ; Quality of product ; Spain ; TourismTourism and quality agro-food products : an opportunity for the Spanish countryside
Auteurs :ARMESTO LÓPEZ, X.A.
GÓMEZ MARTÍN, B.
Description :
Relations entre tourisme et produits agricoles traditionnels. Ces derniers ont enregistré récemment une appréciation car des labels de qualité leur ont été décernés. Dans ce contexte, on peut considérer les produits agro-alimentaires comme des ressources gastronomiques permettant au tourisme de se développer, et réciproquement le tourisme devient un outil pour la promotion de ces produits. On assiste ainsi au développement local de zones plutôt marginales dans le contexte régional. Exemple de la région viticole catalane de Priorat.
Type de document :
Article de périodique
Source :
Tijdschrift voor economische en sociale geografie, issn : 0040-747X, 2006, vol. 97, n°. 2, p. 166-177, nombre de pages : 12, Collation : Illustration, Références bibliographiques : 27 ref.
Date :
2006
Editeur :
Pays édition : Pays-Bas, Amsterdam, Koninklijk Nederlands Aardrijkskundig Genootschap
Langue :
Anglais
Anglais
Droits :
Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI)
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