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PORTAIL D'INFORMATION GÉOGRAPHIQUE

Tales from two deltas : catfish fillets, high-value foods, and globalization

Auteurs :
DUVAL-DIOP, D.M.
GRIMES, J.R.

Description :
Inégalité dans le commerce des agroaliments. L'étude du cas du loup marin, un aliment de grande valeur : le delta du Mekong au Vietnam, le delta du Mississippi aux Etats-Unis. Les deltas en compétition. Les facteurs de médiation dans la mondialisation.


Type de document :
Article de périodique

Source :
Economic geography, issn : 0013-0095, 2005, vol. 81, n°. 2, p. 177-200, nombre de pages : 24, Collation : Illustration, Références bibliographiques : 3 p.

Date :
2005

Editeur :
Pays édition : Etats-Unis, Worcester, MA, Clark University

Langue :
Anglais
Droits :
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