Development of wine industry in Spain : three pioneer regions in commercial wine production

Auteurs :
SAITO, Y.
TAKENAKA, K.

Description :
L'industrie espagnole du vin a connu un regain de dynamisme au cours des dernières décennies, ce qui a renforcé sa position sur le marché international. Choix de trois régions pionnières (Jerez, Penedès et Rioja) pour analyser la transition vers une production commerciale dans une perspective comparative. L'accent est mis sur les entrepreneurs dynamiques connaissant les méthodes modernes de vinification.


Type de document :
Article de périodique

Source :
Geographical review of Japan. English edition, issn : 1347-9555, 2004, vol. 77, n°. 5, p. 241-261, nombre de pages : 21, Collation : Illustration, Références bibliographiques : 37 ref.

Date :
2004

Editeur :
Pays édition : Japon