Agriculture et agroalimentaire en Bretagne

Auteurs :
REMY, François
CANEVET, Corentin
LAYADI, Renaud
et al.,

Description :
Cet ouvrage rappelle les grands traits de la révolution agricole productiviste des années 1960-1970, le développement de l'élevage intensif et l'essor de la production des aliments du bétail et des abattoirs. Il prend en compte les graves problèmes posés aujourd'hui aux agriculteurs bretons et aux industriels bretons des industries agroalimentaires (IAA) et imagine un futur responsable.


Type de document :
Congrès

Source :
Agriculture et agroalimentaire en Bretagne, France, 2004-04-17, Collection Cahiers de l'Institut Culturel de Bretagne, nombre de pages : 150, Collation : Illustration, Références bibliographiques : dissem.

Date :
2004

Identifiants :
isbn : 2-868-22096-7

Editeur :
Pays édition : France, Rennes, Institut Culturel de Bretagne