Campeophagy in Africa : a state of knowledge report

Auteur :
MALAISSE, F.

Description :
Sur la base de 127 références, liste des 98 groupes ethnolinguistiques pratiquant la campéophagie (consommation des chenilles). Carte. Liste des espèces consommées (65 espèces appartenant à 10 familles) avec leur composition chimique. Etant donné leur valeur nutritive, la consommation des chenilles, qui est cruciale pour certains groupes africains, devrait être prise en compte dans les projets de développement durable. - (HN)


Type de document :
Article de périodique

Source :
Geo-eco-trop, issn : 1370-6071, 2002, vol. 26, n°. 1, p. 37-56, nombre de pages : 20, Collation : Illustration, Références bibliographiques : 127 ref.

Date :
2002

Editeur :
Pays édition : Belgique