La vigne et ses hommes. Trois exploitations viticoles dans la région de Stellenbosch en Afrique du Sud

Auteur :
MENGUY, A.

Description :
Dans un contexte de démocratisation et d'ouverture économique, la viticulture sud-africaine a intégré le système mondial, et cette globalisation s'exprime à l'échelle locale, à travers la recherche d'un vin de qualité, mais aussi une prise de conscience sociale et environnementale. Sous l'impulsion des obligations du marché international, diverses initiatives poussent à la modification d'un genre de vie hérité, et caractérisé de paternaliste. Un débat économique, social et culturel anime aujourd'hui ce monde viti-vinicole, et les enjeux de développement y sont énormes.


Type de document :
Monographie

Source :
Collection Grafigéo. Mémoires et documents de l'UMR PRODIG, issn : 1281-6477, 2004, n°. 26, nombre de pages : 122, Collation : Illustration, Références bibliographiques : 45 réf.

Date :
2004

Identifiants :
isbn : 2-901560-61-X

Editeur :
Pays édition : France, Paris, UMR PRODIG