Jardins d'Océanie

Auteurs :
WALTER, A.
LEBOT, V.

Description :
Cet ouvrage, abondamment illustré, présente toute la diversité des plantes alimentaires océaniennes cultivées dans les jardins du Vanuatu ainsi que des nombreuses espèces introduites par les grands explorateurs du XVIe siècle. Chaque espèce fait l'objet d'une fiche descriptive, avec la variabilité, la morphologie, le mode de culture et de production, et les différents usages de la plante. Le livre comprend 5 parties : Lieux où les plantes sont cultivées ou entretenues ; Espèces végétales cultivées pour leurs tubercules ou leurs racines comestibles ; Espèces ligneuses dont la hauteur est supérieure à 4 m, fournissant des fruits ou des graines comestibles ; Espèces lianescentes, à tige rampante ou grimpante, fournissant des feuilles, des fruits ou des gousses comestibles ; Toutes les herbes, de la canne à sucre à la menthe en passant par le maïs et autres. Le cédérom, qui accompagne le livre, apporte des informations plus détaillées : références bibliographiques, base de description des ignames et des taros, photos de variabilité morphologique.


Type de document :
Monographie

Source :
nombre de pages : 325, Collation : Illustration, Références bibliographiques : dissem.

Date :
2003

Identifiants :
isbn : 2-7099-1524-3 (IRD), 2-87614-568-5 (Cirad)

Editeur :
Pays édition : France, Montpellier ; Paris, Editions du CIRAD ; IRD Editions