Deprivation, diet, and food-retail access : findings from the Leeds food deserts study

Auteurs :
WRIGLEY, N.
WARM, D.
MARGETTS, B.

Description :
Etude de la consommation alimentaire dans un quartier de Leeds subissant une déprise sociale aiguë et connaissant un changement brusque et significatif de l'accès aux commerces alimentaires. Elle est l'occasion d'évaluer l'impact d'une intervention dans le domaine de l'approvisionnement alimentaire sur le régime alimentaire et par extension sur la santé. Cet impact apparaît positif mais modeste.


Type de document :
Article de périodique

Source :
Environment and planning A, issn : 0308-518X, 2003, vol. 35, n°. 1, p. 151-188, nombre de pages : 38, Collation : Illustration, Références bibliographiques : 66 ref.

Date :
2003

Editeur :
Pays édition : Royaume-Uni, London, Pion