Les vignobles du sud-ouest européen dans la mondialisation

Mutations spatiales de la vigne en Midi-Pyrénées depuis le début du XIXe siècle

Auteurs :
PECH, R.
TULET, J.-C.
HINNEWINKEL, J.-C.
ROUDIÉ, P.

Description :
Depuis deux siècles, dans les départements composant aujourd'hui la région Midi-Pyrénées, la vigne a connu des mutations d'une très grande ampleur. Au XIXe siècle, elle constitue une activité majeure dans l'ensemble du monde rural, sous diverses formes. Pourtant les crises qui se manifestent à partir de la fin du même siècle avec le phylloxéra révèlent ses faiblesses. Elle ne pourra jamais recouvrer son importance passée. Toutefois, dans les dernières décennies, cette contradiction inexorable dissimule une recomposition de certains vignobles en direction de la production de qualité. De nouveaux vignobles émergent, souvent en association avec d'autres activités agricoles. - (DSJ)


Type de document :
Article de monographie

Source :
Sud-Ouest européen, issn : 1276-4930, 2002, n°. 14, p. 37-50, nombre de pages : 14, Collation : Illustration, Références bibliographiques : 18 ref.

Date :
2002

Editeur :
Pays édition : France, Toulouse, Presses universitaires du Mirail