Questions de normes agro-alimentaires dans le contexte de globalisation

Description :
Quatre articles : 1. Une approche éthique des normes dans le commerce international. 2. La négociation des normes sur les produits animaux : une approche procédurale sur le cas du lait cru. 3. Une question de bon goût ? Qualité et définition des normes chocolat dans l'Union européenne. 4. L'Office international de la vigne et du vin et l'Organisation mondiale du commerce : les enjeux de la normalisation dans le secteur viti-vinicole.


Type de document :
Fascicule thématique

Source :
Cahiers d'économie et sociologie rurales, issn : 0755-9208, 2000, n°. 55-56, nombre de pages : 94, Références bibliographiques : dissem.

Date :
2000

Editeur :
Pays édition : France, Ivry, Institut national de la recherche agronomique