Filières de produits tropicaux

Histoire du parc à néré sur le plateau d'Abomey (Bénin). De sa conservation pour la production et la commercialisation d'un condiment, l'afitin

Auteurs :
GUTIERREZ, M.-L.
JUHE-BEAULATON, D.
CHARLERY DE LA MASSELIÈRE, B.

Description :
Les nérés, conservés dans les champs défrichés ou plantés, sont protégés et utilisés localement en alimentation et pharmacopée. Leurs fruits récoltés donnent lieu à un petit commerce et à la fabrication d'un condiment, l'afitin, par les populations locales, commercialisé localement, dans les villes et même à l'étranger (territorialisation d'une production). - (OC)


Type de document :
Congrès

Source :
Colloque international Un produit, une filière, un territoire, Toulouse, France, 2001-05-01, Les Cahiers d'Outre-Mer, issn : 0373-5834, 2002, vol. 55, n°. 220, p. 453-474, nombre de pages : 22, Collation : Illustration, Références bibliographiques : 18 ref.

Date :
2002

Editeur :
Pays édition : France, Talence, Université Michel de Montaigne-Bordeaux 3, Institut de géographie Louis Papy