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PORTAIL D'INFORMATION GÉOGRAPHIQUE

Labour relations at the transition from fordism to postfordism or : why are an increasing number of foreign foreigners employed in the swiss hotel and catering industry today ?

Auteurs :
SCHNEEBERGER, K.
MESSERLI, P.

Description :
Les AA. s'intéressent à la théorie de la régulation, de la mutation du rapport salarial et de la flexibilité. Ils étudient la contreverse concernant le marché du travail en mettant l'accent sur les gagnants de la modernisation et sur les possibles perdants de la flexibilisation. Ils s'appuient sur l'exemple de la gastronomie et l'hôtellerie en Suisse.


Type de document :
Article de périodique

Source :
Geographica helvetica, issn : 0016-7312, 2002, vol. 57, n°. 3, p. 214-224, nombre de pages : 11, Collation : Illustration, Références bibliographiques : 2 p.

Date :
2002

Editeur :
Pays édition : Suisse, Bern, Kummerly and Frey

Langue :
Anglais
Droits :
Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI)