Institutions, the governance of quality and on-farm value retention for Indonesian specialty coffee

Auteur :
NEILSON, J.

Description :
L'A. étudie comment les identités géographiques sont utilisées comme un outil spécifique pour créer de la valeur ajoutée dans la production agricole de qualité : exemple du café dans les Célèbes du Sud.


Type de document :
Article de périodique

Source :
Singapore journal of tropical geography, issn : 0129-7619, 2007, vol. 28, n°. 2, p. 188-204, nombre de pages : 17, Collation : Illustration, Références bibliographiques : 2 p.

Date :
2007

Editeur :
Pays édition : Singapour, Singapore, University of Singapore